Lekvárok és befőttek

Élvezd kedvenc gyümölcseid ízét egész évben válogatásunkkal lekvárokból és befőttekből. Válassz a nagy választékból bio lekvárok, gyümölcspépek, dzsemek és zselék közül.

A lekvár, a kompót és a dzsem közötti különbség

Különböző technikák léteznek gyümölcsbefőttek készítésére, a leggyakoribbak a következők:

• Lekvár: friss gyümölcsből készül, amelyet összetörnek vagy feldarabolnak, és cukrot adnak hozzá, bár léteznek hozzáadott cukor nélküli lekvárok is. A legismertebbek a barack-, eper- vagy körtelekvárok, de sok más íz is létezik, például füge-, áfonya-, narancslekvár stb.
• Dzsem: nagyobb gyümölcsdarabokat vagy akár egész gyümölcsöket tartalmaz, amelyeket szirupba áztatnak. Édesebb és sűrűbb, mint a lekvár, és különböző ízekben található, például barackdzsem vagy sárgabarackdzsem.
• Kompót: főtt gyümölcs, amelyet konzervként csomagolnak, hozzáadott cukor nélkül vagy nagyon kis mennyiségben. Ideális kis gyümölcsökhöz, például áfonyakompót, szederkompót, erdei gyümölcskompót stb.

Ezen a hármon kívül léteznek más gyümölcsbefőttek is, például zselé (amely hasonlít a zselatinra) vagy birsalma, valamint más bio édességek, amelyek gyümölcsökből készülnek.