Bio kurkumapor

Leírás

A kurkuma, más néven sárga gyömbér vagy sárga kurkuma gyökér, a Zingiberaceae család nemzetségébe tartozik. Ez egy lágyszárú, évelő és rizómás növény, amely Délkelet-Ázsiából származik, és széles körben használják fűszerként, különösen India, a Közel-Kelet és más ázsiai területek gasztronómiájában. Körülbelül 80 elismert faj létezik, amelyek többsége Délkelet-Ázsia területeiről származik, és trópusi területeken, egészen Ausztráliáig termesztik.

Tulajdonságok és előnyök: Bio kurkumapor

A kurkuma egy évelő, elágazó formájú, húsos és aromás gyöktörzsű lágyszárú növény. Gyöktörzse nagyon hasonlít a gyömbéréhez, élénksárga húsú, amelyet frissen és szárítva fűszerként, de természetes színezékként is használnak. A sáfránynövény akár egy méter magasra is megnőhet, és gyakran, még mielőtt a levelek kialakulnának, gyakran különböző színű virágbimbókat hoz. A gyökér körülbelül 5% illóolajat és akár 3% kurkumint tartalmaz, amely a tipikus sárga színért felelős. A friss gyökér enyhén csípős ízű, míg szárítva finom, édes-savanykás íze van, és főként őrölve használják. Sárga színe miatt fontos összetevője a curry keveréknek.

Hogyan kell szedni: Bio kurkumapor?

Ajánlott fűszerként használni.

Figyelmeztetések

Az élelmiszereket a változatos és kiegyensúlyozott étrend, valamint az egészséges életmód szerves részének kell tekinteni.

Tárolási feltételek

Hűvös (15-25 °C), száraz, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandó.

Bio kurkumapor összetétele

Por kurkuma* (99%) (Curcuma Longa L. – Rizóma), növényi kapszula (HPMC), fekete bors por* (1%) (Piper nigrum L. – termés)
(*) Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból

Ez az információ változhat. Kérjük, ellenőrizze a termék csomagolását.