Kefirko sajt készítő dorado

Leírás

A Kefirko aranyszínű sajtkészítője egy minden az egyben készlet házi kefírsajt készítéséhez. Élvezze a finom házi sajtokat komplikációk nélkül. Egyszerűen hagyja, hogy a kefir lecsöpögjön a kosárban, a hűtőszekrényben. Minél tovább pihentetjük a sajtot, annál tömörebb lesz. Tiszta probiotikus sajt!

A Kefirko készlet tartalma:

• 1x üvegedény, ergonomikus és funkcionális kialakítással (848 ml)
• 1x fedél, amely megvédi a sajtot attól, hogy más ételek szagát átvegye
• 1x préselő, tömörebb sajt vagy növényi tej készítéséhez
• 1x kosár, amely hatékony savóelválasztást tesz lehetővé
• 1x gyűrű, amely növeli a kosár kapacitását, így több kefirt lehet szűrni
• 1x felhasználói kézikönyv, gyakorlati tanácsokkal
• 1x receptkönyv, finom kefírsajtreceptekkel.

Javallat

Tanácsok

• A környezeti hőmérséklet nagyban befolyásolja az erjedés intenzitását. A téli hónapokban ajánlott a kefirt melegebb helyen erjeszteni (de ne tegye közvetlen napfényre vagy más erős hőforrás közelébe). Például a ház legmelegebb részén, vagy akár be is takarhatjuk az üveget egy kis takaróval. Emiatt a kefirgolyók aktiválódási ideje akár egy hétnél is hosszabb lehet. Ilyenkor kitartóbbnak kell lenni, és az utasítások szerint többször kell tejet cserélni.

• Ha azt tapasztaljuk, hogy a golyók egy darabot alkotnak, érdemes kézzel óvatosan kisebb darabokra szétválasztani őket; így a tej vitamin- és ásványianyag-felszívódása optimalizálódik, és az erjesztési aktivitásuk is javul.

Hogyan aktiváljuk a kefirgolyókat?

• Öntsön egy kevés szobahőmérsékletű tejet egy üvegedénybe, és adja hozzá a szárított golyókat.
• Hagyja erjedni 24 órán át.
• Szűrje le a golyókat, és öntse ki a tejet (ha a golyók eleinte kicsik, szükség lehet a beépített szűrőnél finomabb szűrő használatára).
• Mossa át a golyókat klórmentes, langyos vízzel, majd ismételje meg az első lépést.
• Cserélje a tejet 24 óránként, amíg a kefir erjedni nem kezd.
• Ha elégedett a kefirrel, használjon több tejet az erjesztéshez.

Milyen tejet válasszunk a kefirgolyók aktiválásához?

Tejkefir készítéséhez használhat tehén-, kecske-, juhtejet vagy növényi eredetű tejet is. Az aktiváláshoz azonban friss vagy pasztőrözött, teljes tejet ajánlott választani.

Mennyi időt vesz igénybe a kefirgolyók újraaktiválása?

Az aktiválási idő attól függ, mennyi ideig voltak a golyók étel nélkül. Általában 7-14 nap szükséges a tejkefir-golyók aktiválásához.

• Amikor úgy dönt, hogy aktiválja a kefirgolyókat, helyezze őket langyos tejbe. Próbálja meg ugyanazt a tejet használni, mint korábban (tehén, juh, kecske). Cserélje a tejet 24 óránként, és óvatosan mossa át a golyókat NEM klórozott vízzel tejcserekor. A harmadik vagy negyedik nap után abbahagyhatja a golyók mosását.
• Folytassa a tej cseréjét, amíg a golyók aktiválódnak, vagyis amíg el nem kezdik a kefir termelését. Ez nagyon gyorsan megtörténhet, de néha akár 2 hétig is eltarthat, ha a golyók hosszú ideig voltak tárolva.

Mit tegyünk, ha a kefirgolyók kicsik, és eleinte nem nőnek?

Előfordulhat, hogy a kefirgolyók eleinte kicsik, ilyenkor nem kell aggódni, mert később növekedni fognak, máskor pedig csak nagyobb golyók részei válnak le. Nincs semmi baj a kis golyókkal, amíg jó kefirt termelnek. Ha attól tart, hogy elveszíti a golyókat, próbálja meg őket kisebb műanyag szűrőn átszűrni (kefirgolyókhoz nem szabad fémet használni), amíg meg nem nőnek.

Alkalmazás módja

Ajánlott a Kefirko sajtkészítőt használni sajtok, növényi tejek, teák vagy kávé elkészítéséhez.

Tárolási feltételek

Hűvös, száraz helyen tárolandó.

Kefirko sajt készítő dorado összetétele

Kiváló minőségű üveg.

Ez az információ változhat. Kérjük, ellenőrizze a termék csomagolását.