Gluténmentes bio hajdina csomag

Leírás

A Naturitas hajdina kiváló rostforrás, amely ökológiai gazdálkodásból származik.

A hajdina vagy keserűbúza, bár gabonaféleként tartják számon, valójában egy ázsiai északkeleti eredetű mag.

Sokféle tápanyagot tartalmaz, például B-vitaminokat, lizint és arginint, és gazdag olyan ásványi anyagokban, mint a mangán, a réz, a magnézium és a foszfor, ezért ideális vegetáriánus vagy vegán étrendhez.

Vegán, bio termék.

Eredet: Kína

Javallat

A hajdina különféle technikákkal főzhető:

• Főzés: először előmosással és enyhe száraz pirítással kezdjük, erős lángon, kevergetve. Ezután adjunk hozzá 2-3 csésze vizet minden egyes csésze gabonához. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és főzzük kb. 20 percig, amíg a víz felszívódik.
• Gőzölés: ezzel a technikával nagyon laza lesz. A gabonát meg lehet kenni egy kevés olajjal, hogy a kakukkfű vagy babérlevél a gőzzel finoman átjárja és megillatozza a gabonát.
• Áztatás: áztatható kb. 12 órán át vízben (egy adag víz fél adag gabona arányban), majd egy kicsit több vízzel (egy adag vízzel többel) 10 percig főzhető.

Alkalmazás módja

A hajdina rendkívül sokoldalúan használható a konyhában:

• Pörköltek: a gabonát főzik, hogy hagyományos pörkölteket vagy polentákat készítsenek.
• Szószok: zsiradékhelyettesítőként és sűrítőanyagként használható, mivel a gabona 70%-a keményítő, és nyálkái ideálisak textúrás szószok előállításához. Ezekben az esetekben a legjobb a liszt vagy a gabona.
• Palacsinták vagy kenyerek: használhatsz hajdinalisztet vagy közvetlenül az egész gabonát.

Forralj fel közepes lángon 2 rész vizet 1 rész hajdinára 20 percig. Hagyd pihenni 5 percig. Élénkebb ízért előzőleg olaj nélkül egy serpenyőben megpiríthatod a hajdinát.

Figyelmeztetések

Tartalmazhat nyomokban szóját, szezámmagot és héjas gyümölcsöket.

Tárolási feltételek

Hűvös, száraz helyen tárolandó. Használat után a csomagolást gondosan zárja le.

Összetevők

Ökológiai termesztésű hajdina.

Ezek az információk változhatnak. Kérjük, tekintse meg a termék csomagolását.

*A kézhez kapott csomagolás kissé eltérhet a terméklapon láthatótól.

Tanúsítvány

ES-ECO-019-CT Nem EU mezőgazdaság