Kuzu

Leírás

A fehér kuzu egy erős növényi sűrítőanyag, amelyet a kuzu növényből származó keményítőből állítanak elő. Állagot ad leveseknek, szószoknak és (meleg) desszerteknek. Semleges ízű.

Javallat

A kuzu hatékony növényi sűrítőanyag, amelyet a kuzu növényből származó keményítőből állítanak elő. Japánban gyakran használják levesekhez, szószokhoz és (meleg) desszertekhez. Emellett nem változtatja meg a recept ízét. A kuzu savas ételekben is sűrítő hatású, amit a kukoricakeményítő nem tud. Gluténmentes és vegán! A fehér kuzu mosott és szűrt, íze semleges, és kissé nagyobb sűrítőereje van, mint a szürke kuzunak.

Alkalmazás módja

Ajánlott 10 g kuzu használata 250 ml folyadékhoz. Használat előtt oldja fel 2-3 evőkanál hideg vízben. 50 g kuzu használata ajánlott 400 ml folyadékhoz puding készítéséhez.

Tárolási feltételek

Felbontás után légmentesen zárva, száraz és sötét helyen, szobahőmérsékleten (legfeljebb 20 °C-on) tárolandó.

Összetevők

Kuzu* (Japán)
(*) Ökológiai gazdálkodásból

 

Ez az információ változhat. Nézze meg a termék csomagolását.