"fair for life" fairtrade pörkölt mogyoróolaj

Leírás

A pirított mogyoróolajunk készítéséhez felhasznált hántolt mogyoró főként Törökországból származik, amely ország a világ mogyorótermelésének legnagyobb részét adja. Az extra szűz mogyoróolajunktól eltérően, ebben az esetben a mogyorót hidegen sajtolás előtt előzetesen megpirítják. Ez a pörkölési folyamat felerősíti az olaj pralinés aromáját. A pirított mogyoróolaj tehát sokkal intenzívebb ízű, mint annak "szűz" megfelelője. Kiválóan alkalmas sütemények, desszertek és palacsinták ízesítésére. Főzéskor elegendő a receptben megadott zsiradék egy részét ezzel a kincscsel helyettesíteni, hogy ételeinek csodás illatot és különleges ízt kölcsönözzön.