Bio tamari szójaszósz

Leírás

Tamari Bio szójaszósz.

Javallat

A búzamentes tamari a miso egy mellékterméke. A miso erjesztése során a szójababok által kiválasztott folyadékból készül. Íze és illata erősebb és tisztább, ugyanakkor kifinomult, és állaga sűrűbb.

A Mimasa kizárólag szójaszószokat forgalmaz, amelyeket hagyományos eljárással, kivételes minőségű és illatú termék előállítására készítenek. A Mimasa ökológiai tamari készítése során csúcskategóriás, vegyszermentes alapanyagokat használnak, az erjesztési időt (18–24 hónap cédrus hordókban) és a generációról generációra öröklött mesterséget tiszteletben tartva.

A tamarit egész szójababokból, víz és só hozzáadásával, egy erjesztési folyamat során nyerik.

Ugyanazok az enzimek, amelyek az erjedéskor a szóján dolgoznak, az emberi testbe jutva fontos és aktív emésztő ágensekké válnak. Az inherent emésztő tulajdonságai mellett a tamari a gyomor emésztőnedv-elválasztásának serkentésére is alkalmas. Mivel a tamari enzimei hagyományos fermentációs folyamatokból közvetlenül származó szerves anyagok, a kereskedelmi célú szójaszószokban nem találhatók meg.

Alkalmazás módja

A Tamari Bio szójaszósz használata ajánlott ízlés szerint többféle recepthez való hozzáadáshoz, mivel jól illik sokféle hozzávalóhoz. Néhány csepp Mimasa ökológiai tamari hozzáadása húsok és halak főzéséhez páratlan ízt kölcsönöz ezeknek. Fogyaszthatják gluténmentes diétát követők is.

Tárolási feltételek

Szobahőmérsékleten, hűvös és száraz helyen tárolandó.

Összetevők

A Tamari Bio szójaszósz organikus szóját tartalmaz 46,3%, vizet 41,6%, tengeri sót 12,1%, koji magot (Aspergillus orizae) <0,01%

Ez az információ változhat. Kérjük, tekintse meg a termék csomagolását.

Tanúsítvány

ES-ECO-019-CT