Bio tamari szójaszósz

Leírás

Bio Tamari Szójaszósz

Javallat

A búzamentes tamari a miso egy mellékterméke. A miso erjesztése során a szója szemekből kiválasztódó folyadékból készül. Ízében és illatában erőteljesebb és tisztább, ugyanakkor kifinomult, állaga pedig sűrűbb.

A Mimasa csak hagyományos eljárással készült szójaszószokat forgalmaz, melyek kivételes minőségűek és illatúak. A Mimasa bio tamari előállításához csak a legjobb alapanyagokat használják, vegyi anyagok nélkül, az erjesztési időket (18-24 hónap, cédrus hordókban) és a generációkon át öröklött mesterséget tiszteletben tartva.

A tamari erjesztési folyamat révén készül, egész szója szemekből, melyhez vizet és sót adnak.

Az ugyanazok az enzimek, amelyek az erjesztés során hatnak a szójára, az emberi szervezetbe jutva fontos emésztést segítő aktív anyagokká alakulnak át. A tamari az emésztést segítő tulajdonságai mellett serkenti a gyomor emésztőnedv-termelését is. Mivel a tamari enzimjei a hagyományos erjesztési folyamatokból származó szerves anyagok, ezek nem találhatók meg a kereskedelmi szójaszószokban.

Alkalmazás módja

A Tamari szója öntetet bio változatban ajánljuk ízlés szerint több recepthez hozzáadni, mert jól illik sokféle összetevőhöz. Néhány csepp Mimasa bio tamari hozzáadva húsok és halak elkészítéséhez páratlan ízt kölcsönöz ezeknek. Gluténmentes diétát követők is fogyaszthatják.

Tárolási feltételek

Szobahőmérsékleten, hűvös és száraz helyen tárolandó.

Összetevők

Bio Tamari szójaszósz.

 

Ez az információ változhat. Kérjük, ellenőrizze a termék csomagolását.

Tanúsítvány

ES-ECO-019-CT