Ghee, tisztított vaj, ayurvédikus, kézműves, bio

Leírás

A Caldes d'Estrac Ghee (tisztított vaj) 100% ayurvédikus, kézműves, egy olyan élelmiszer, amely tiszta, magas sűrűségű zsiradékból áll, amelyet „jó lipoproteineknek” neveznek, és a tehén tejéből származik, ökológiai és legelőkről.

Javallat

Ez egy nagyon magas füstponttal rendelkező olaj, ami lehetővé teszi, hogy ne égjen el gyorsan, mint a vaj esetében, és ne termeljen toxint, mint más olajok és zsírok magas hőmérsékleten történő hevítésekor. Indiában egyes helyeken különböző típusú kenyerek készítéséhez, pattogatott kukorica készítéséhez használják.
Enyhén pirított íze van, ami szintén nagyon jól illik különböző fűszerekhez, beleértve az erőseket is, ezért ez egy alapvető összetevő az ayurvédikus konyhában, nagyon népszerű a vegetáriánus ételekben és olyan országokban, mint India és Thaiföld. Próbálja meg használni bármilyen fűszerrel, gyógynövénnyel vagy ízesítővel, például fokhagymával, kurkumával, köménnyel, rozmaringgal, gyömbérrel, fahéjjal.
27%-a egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz. Számos antioxidánst (szabad gyökfogókat) tartalmaz a formulája, valamint A-, D-, E- és K-vitaminokat.

Alkalmazás módja

Ajánlott gazdag íze és magas füstpontja miatt, tökéletes pirításra, pirításra, sütésre, grillezésre, főzésre, serpenyőben való elkészítésre, zöldségek kíséretében, és általában mindenféle receptbe beilleszthető különböző konyhákból a zsír használatakor, táplálkozási értéket adva az ételhez. Szintén kenheted közvetlenül a kenyérre.

Tárolási feltételek

Raktáron vagy hűtőszekrényben tartható. Legjobb, ha a hűtőn kívül hagyjuk, textúrája selymesebb lesz. Lejárati ideje két év, de felbontás után ajánlott fogyasztani hat hónapon belül.

Összetevők

Bio gazdagított tehéntejből származó vaj (zsír és tejtermékek fermentációja). Ez az információ módosulhat. A termék csomagolását kell megtekinteni.

Tanúsítvány

ES-ECO-019-CT