Hagymás-paradicsomos szósz

Leírás

A cuick hagyma- és paradicsomos alap az az alap, amire minden szakácsnak szüksége van a kamrájában. friss, helyi alapanyagokból készült, adalékanyagok, tartósítószerek és színezékek nélkül.

Javallat

A Cuick sofritók egy jó étel lelke, és a hagyma-paradicsom alap az egyik elengedhetetlen bázis a mediterrán konyhában. Szeretjük a lassú főzést, az ízt és a termék tiszteletét.

Hogyan készítjük?

A Cuick hagyma- és paradicsomos alapban kiválasztjuk a Figueras-i hagymát, és lassú tűzön pároljuk, hozzáadunk egy csipet fokhagymát, majd végül a körteparadicsomot (héj és mag nélkül), egy nagyon húsos fajtát, amely megadja az édességét. Mint mindig a Cuick sofritóknál, itt a türelemre és a lassú főzésre hagyatkozunk. A hagyma, a paradicsom és a fokhagyma lassan több mint 6 órán keresztül sül az extra szűz olívaolajban, hogy fokozatosan karamellizálódjon. Így kihangsúlyozzuk a termék saját cukrait anélkül, hogy bármi mást adnánk hozzá.

Az összetevők:

Termékeink 100%-ban természetes, helyi és friss alapanyagokból készülnek, melyeket gondosan főzünk, hogy egy gourmet minőségű terméket kínáljunk, hozzáadott cukor, só, tartósítószer vagy adalékanyag nélkül. Mindegyik termékünket szakértő szakácsok készítik, kapkodás nélkül, ahogyan te is tennéd, de azzal az idővel, amivel neked nincs.

Miért Cuick?

Tudjuk, hogy nem mindig áll rendelkezésedre annyi idő a főzésre, amennyit szeretnél, ezért a Cuick hagyma- és paradicsomos alap a tökéletes szövetségesed a kamrában, hogy azokat az ételeket küldhesd el, amelyeket a legjobban szeretsz, amikor csak szeretnéd.

Alkalmazás módja

Ajánlott adag: 20 g/fő (x8 = 160 g). Ajánlunk egy adag körülbelül 20 gramm sofritót személyenként (egy evőkanálnyi), bár tudjuk, hogy minden szakácsnak megvan a saját ízlése, és az adott recept vagy ízlés szerint használhatja az általa megfelelőnek tartott mennyiséget.

Receptek:

Különösen ajánljuk a Cuick hagyma- és paradicsomos alapot rizsekhez, fideuához, suquet-hoz... vagy egyszerűen húsgolyók vagy jól elkészített lencse készítéséhez.

Figyelmeztetések

Nyomokban tartalmazhat dióféléket.

Tárolási feltételek

Hűvös és száraz helyen tárolandó. felbontás után legfeljebb 48 órán át tárolandó hűtőben vagy fagyasztandó.

Összetevők

Figueras-i hagyma (60%), körteparadicsom (34%), szűz extra szűz olívaolaj és fokhagyma.