Shoyu 25%-kal kevesebb só

Leírás

A Lima 28%-kal kevesebb sót tartalmazó shoyu egy szója- és búzaalapú szósz, amely számos nélkülözhetetlen ásványi anyagot, fehérjét és vitamint tartalmaz. Ha ezt a szószt használja só helyett, csökkenti az ételek sótartalmát, és kiemeli azok ízét.

Javallat

A hosszú erjedési folyamat során az enzimek átalakítják a nyers szójában és búzában található keményítőt, fehérjéket és lipideket könnyen felszívódó tápanyagokká, mivel ezek előemésztettek: aminosavak, többszörösen telítetlen zsírsavak, lassú felszívódású szénhidrátok. Az erjedési folyamat során tejsav keletkezik, amely jótékony hatással van a bélflórára és a tápanyagok hatékony felszívódására. A tengeri só ásványi anyagokat és nyomelemeket biztosít.

Alkalmazás módja

Ajánlott savanyúságokhoz, wokban sütve, rizzsel, tésztával, szusival, sashimivel vagy párolt zöldségekkel használni. Különösen finom mirinnel (rizsbor), wasabival vagy reszelt daikonnal kombinálva.

*A shoyu ízét a búza erjesztéséből származó enyhe alkoholos jegy jellemzi. Ezért nem igazán alkalmas hosszan tartó melegítésre, és az elkészítés végén kell hozzáadni, hogy ne veszítse el az ízét.

Tárolási feltételek

Hűvös, száraz, fénytől védett helyen tárolandó.

Összetevők

Víz, szójabab*, tengeri só (9,8%), búza*, alkohol*, ecet*, savanyúságot szabályozó anyag: tejsav, A. Oryzae. *Ökológiai gazdálkodásból származó összetevők.

 

Ez az információ változhat. Nézze meg a termék csomagolását.

Tanúsítvány

BE-BIO-001