Bio cirokszem

Leírás

Salud Viva Bio cirok mag. A cirok egy fajta köles, a pázsitfűfélék családjába tartozik, és évezredek óta táplálja Afrika és Ázsia népességeit. Jelenleg ez a mag előtérbe került, és tudományos közlemények a jövő lehetőségei között említik, más gabonafélékhez hasonlóan, mint az amaránt, kiemelkedő táplálkozási profilja miatt.

Javallat

Magas rost- és fehérjetartalmának köszönhetően ez a gabona nagyon értékes a gluténmentes étrendben. A cirokot sokféleképpen lehet felhasználni a konyhában, legyen szó akár különleges kenyérről, kásától vagy daráról.

Alkalmazás módja

Konyhai felhasználás:

• Főtt mag: Főzze meg rizshez hasonlóan, és használja salátákban, köretekben vagy főételekben. Ideális gluténmentes ételek alapjaként.
• Cirokliszt: Kenyér, tortillák, kekszek és sült termékek készítéséhez használják. Népszerű alternatíva a gluténmentes diétákban.
• Kásák és zabkásák: Afrikai és ázsiai országokban széles körben elterjedtek, a darált vagy egész magot vízzel vagy tejjel főzik, gyakran édesítik vagy fűszerezik.

Elkészítés:

• Áztassa vízben több órán át (például egyik napról a másikra), 1 csészényi cirokhóz adjon 3 csésze vizet (ne sózza). Ezután szűrje le a vizet, tegyen új vizet a kívánt arány szerint.
• Csökkentse a hőt közepesre, fedő nélkül főzze, amíg a magok elég puhák lesznek, kb. 50-60 percig. Kapcsolja ki a tüzet és fedje le, pihentesse 15 percig. A maradékot két órán belül tegye hűtőbe.

Figyelmeztetések

Nyomokban dióféléket és szezámmagot tartalmazhat.

Tárolási feltételek

Hűvös és száraz helyen tárolandó.

Összetevők

100% hántolt cirokszem (Sorghum bicolor (L.) Moench)*.

*Ökológiai gazdálkodásból származó

Ez az információ változhat. Kérjük, tekintse meg a termék csomagolását.

Tanúsítvány

ES-ECO-020-CV EU Mezőgazdaság