citromhéjpor

Leírás

Citromhéj Főzőpor. Szanszkritul „nimbu”-nak hívták, perzsául „limou”, arabul „laymun”, spanyolul „lima”, olaszul „limone”, mi pedig „citrom”-nak mondjuk, ami egészen más hangzású, valószínűleg két ugyanolyan családból származó gyümölcs összetévesztése miatt, amelyek ugyanabban az időben érkeztek Spanyolországból: a limone (a mi citromunk) és a cédrat (cédrat). Ezt egy nemrég felfedezett tény is megerősíti: az ókori görög híres bútorokat valószínűleg nem citromfából készítették, ahogy korábban hitték, hanem cédratfából.

Javallat

A cédrat egy „rituális” gyümölcs a zsidó vallásban. Spanyolországban a zsidó diaszpóra nagyon befolyásos volt a közigazgatásban, mert közvetítőként szolgált a keresztények és a muszlimok között, mivel egyedül ők beszélték mindkét közösség nyelvét. Így dolgoztak a cédrat spanyol éghajlathoz való honosításán, ami különleges citrusnövény-termesztési ismereteket gyökereztetett meg ebben az országban. Egy kis cédratfajtát összetéveszthettek a citrommal.

Összetevők

Citromhéj.