Bio hatcho miso

Leírás

A Celnat Bio Hatcho miso egy paszta, amelyet szója fermentációjával nyernek 3 éven keresztül. Nemes és értékes élelmiszer, amelyet íze, tápanyaggazdagsága és a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt is nagyra becsülnek.

Javallat

A miszóban a szója fehérjeszerkezete 18 különböző aminosavra bomlik le (beleértve azokat is, amelyeket esszenciálisnak tartanak). Így még kis mennyiségben fogyasztva is a miszó fontos tápanyagforrás. Enzimekben gazdag, serkenti a gyomornedv elválasztását, erősíti a bél mikroorganizmus-flóráját és elősegíti az emésztést. A miszó segít eltávolítani a nem kívánt mikroorganizmusokat, és rendszeres fogyasztása még a szervezet által felszívott radioaktív részecskék eltávolítását is elősegíti.

Alkalmazás módja

Javasolt egy kevés langyos vízben feloldani. Öntsd zöldségeidre, gabonaféléidre vagy leveseidre, hogy ízesítsd őket (sós íz). Lehetővé teszi a hagyományos japán miso leves elkészítését is. Ne főzd, hogy megőrizze az enzimeket.

• A makrobiotikus konyhában a misót szinte naponta használják miso leves és sok más étel elkészítéséhez. Eléggé sós íze miatt só helyettesítésére is használható, hogy ízesítsük a gabonaféléket, hüvelyeseket, leveseket...
• Használható alapként főzőlevek készítéséhez.
• A misót szószok, krémek (nagyon jól illik tahinihez, szezámpüréhez) és ízletes mártások készítéséhez is felhasználják, amelyek jól illenek ételeidhez, de salátáidhoz is. Grillezett halra szórva a miso kiváló fűszer. Pácoláshoz is használható! A legjobb, ha a főzés végén adjuk hozzá, és nem főzzük (nem forraljuk), hogy megőrizzük az enzimeket.

Tárolási feltételek

Hűvös, száraz helyen tárolandó. Felbontás után hűtve tárolandó.

Összetevők

Szója* (65%), víz, tengeri só, fermentum: Koji Aspergillus Oryzae.
(*) Ökológiai gazdálkodásból származó összetevők.

Ez az információ változhat. Kérjük, ellenőrizze a termék csomagolását.