Kombu bio

Leírás

A kombu egy ízletes, jódtartalmú alga, amelyet rizs vagy bab főzéséhez használhatsz, hogy több ízt (umami) adj az ételhez. A kombu a hideg, északi Hokkaidó szigetről származik Japánban.

Javallat

Ha főzés közben kombut adsz az ételhez, a rizs és a bab további ízt kap.

A japánok a kombut ugyanúgy használják, ahogy a legtöbb európai a babérlevelet.

A kombu a hideg éghajlatú északi Hokkaido szigetéről származik, amely nagyon alkalmas a kombu termesztésére.

A kombu természetesen sok jódozott anyagot tartalmaz (232,7 mg/100 g).

Bár maga a kombu jó anyag, bizonyos csoportok számára van napi bevitel felső határa.

Ez az oka annak, hogy a kombut nem eszik meg, hanem főzéshez használják.

Jó tudni:

• Vegán eredetű
• Igazi japán algák
• Kényelmes csíkokban
• További ízt (umami) adnak az ételnek
• Rizzsel, babbal vagy zöldségekkel főzhetők
• Az összes alga közül a legtöbb jódot tartalmazzák (232,7 mg/100 g)
• A hideg japán Hokkaido szigetén gyűjtik
• Japánban készült

Alkalmazás módja

Főzz meg 1 vagy 1/2 csíkot rizzsel, zöldségekkel vagy hüvelyesekkel az extra umamiért. A főzés után vedd ki a csíkot és dobd ki. Ha dashisoakot szeretnél készíteni, áztass 1 csík kombut és 2 darab shiitaket 1 liter vízben a hűtőben 4 és 20 óra között.

Figyelmeztetések

Tartalmazhat nyomokat: Rákfélék, hal és kagylók.

Tárolási feltételek

Tárolja nyitás után légmentesen zárt, száraz és sötét helyen, szobahőmérsékleten (maximum 20 °C).

Összetevők

Kombu* (Japán).

* = ökológiai gazdálkodásból származik

(A tápértékadatok 100 gramm elkészített termékre vonatkoznak.)

 

Ez az információ változhat. Kérjük, ellenőrizze a termék csomagolását.

Tanúsítvány

Nl-bio-01