Csalán

Ha valaha balszerencséd volt, hogy egy csalánnal értél össze, miközben a mezőn sétáltál… valószínűleg gyomnak tartod, amelytől jobb, ha a lehető legtávolabb tartod magad! Nehéz elfelejteni a kellemetlen égő érzést és a duzzanatot, amelyet ennek a gyakori fajnak az égő tulajdonságai okoznak. Azonban, ha megfelelően feldolgozzák és elkészítik, a csalán egy gyógyhatású növény, amelynek sok előnye van, sőt még ehető is. Mernéd megkóstolni?

A csalán előnyei

A csalán nemcsak gyógyhatású, hanem egy nagyon tápláló élelmiszer is. Magas A-, B- és K-vitamin tartalommal rendelkezik, ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot, vasat és mangánt, valamint növényi hatóanyagokat tartalmaz. Sokféleképpen elkészíthető, hogy tápláló, egészséges és alacsony kalóriatartalmú zöldségként fogyasszuk.

A vérszegénység és fáradtság kezelésére kiváló szer mellett a csalán fogyasztásának vízhajtó és méregtelenítő hatása is van, tisztítja a májat és a veséket. A csalán előnyei miatt ajánlott továbbá hurutos megbetegedések, nátha és más légzőszervi betegségek esetén váladékoldóként és köptetőként is. Végül a csalán alkalmazható reumás és ízületi fájdalmak enyhítésére, illetve táplálékként a bőr és a haj számára.

Hogyan kell csalánt fogyasztani

A csalán csípős hatását a növény szárán található finom szőrök okozzák. A trükk, hogy a csalán ne csípjen, ha megszárítjuk, megfőzzük vagy összetörjük. Miután ezt a lépést megtettük, már használhatjuk főzetek vagy csalántea készítésére.

Ezen kívül találhatók táplálékkiegészítők is, amelyek ebből a növényből származnak, mint például a csalánkivonat vagy a csalánkapszulák. Végül pedig léteznek csalánsamponok és egyéb natúrkozmetikai termékek is a hatóanyagaikkal.