Lucerna

Ha azt hitted, hogy csak az állatok fogyasztanak lucernát, nagyon tévedsz! Ez a világon széles körben elterjedt lágyszárú növény számos alkalmazással bír a konyhában és a természetes gyógyászatban is. Fedezd fel az összes lehetőséget!

Magas vitamin-, ásványi anyag- és növényi szterol tartalma miatt az lucerna táplálékkiegészítőként való fogyasztása erősen ajánlott. Lucernacsírákat is beilleszthetsz receptjeidbe, fogyaszthatod a magjait pirítva vagy készíthetsz belőle teákat… 

Az lucerna tulajdonságai

Az lucerna egy lágyszárú növény, amelyet ismertként tartanak számon állati takarmányként, de gyógyászati célokra is használják. Ehhez a növény több részét hasznosítják, mint a levelek, csírák és magvak. Az lucerna legfontosabb tulajdonságai a magas vitamin-, ásványianyag- és növényi fehérjetartalom. Emellett antibakteriális, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, hogy küzdjön a fertőzések, ízületi gyulladás stb. ellen.

Az lucerna fogyasztása különösen ajánlott különféle vesebetegségek kezelésére, mint például húgyúti fertőzések, prosztata- és húgyhólyagproblémák stb. Emellett jelentős flavonoid- és fitoösztroltartalma miatt nagyon alkalmas a koleszterinszint csökkentésére, a menstruációs fájdalmak enyhítésére és a menopauza kellemetlenségeinek mérséklésére.

Hogyan fogyasszuk az lucernát

Többféleképpen lehet lucernát fogyasztani attól függően, hogy a növény mely részét választjuk. Az lucernacsírák és csírák alkalmasak salátákhoz, pirított ételekhez és egyéb receptekhez. A lucernamagvak pirítva kenyér és sütemények készítéséhez használhatók. Szárított növényből lucerna teákat lehet készíteni. 

Emellett természetes termékeket árusító online boltokban, mint a Naturitas, találhatsz lucerna kivonatot (más néven lucerna zöldet) vagy lucerna kapszulákat táplálékkiegészítőként való fogyasztásra. Számos módja van, hogy beépítsd az lucerna előnyeit az étrendedbe!